ICRAF Publication Detail Page

  • Contact persons
  • Melinda Firds
    Program Management Unit Assistant
    World Agroforestry (ICRAF)
    Jl. CIFOR, Situ Gede, Sindang Barang,
    Bogor Barat - Indonesia 16115
    Tel: +62 2511 8625415
    Fax: +62 2511 8625416
    Email: icrafseapub@cgiar.org

Publication Details

Magazine Article
MA0089-14
Article TitlePanen Hijau: Kebiasaan Lama Petani Kopi di Kabupaten Bantaeng, Sulawesi Selatan yang Perlu Diperbaiki
AuthorIskak Nungky Ismawan and Syarfiah Zainuddin
Year2013
Magazine TitleKiprah Agroforestri 16
PlaceBogor, Indonesia
Volume6
Issue Number3
Pages3 and 7
Call NumberMA0089-14
Abstract:
Pada dasarnya, ada dua tipe pemanenan kopi di Bantaeng. Perbedaan kedua tipe pemanenan kopi ini adalah warna buah ketika panen. Pada panen hijau, biji kopi dipanen saat masih berwana hijau, sedangkan panen merah dilakukan dengan memanen biji kopi yang telah berwarna merah. Dari segi kualitas produk kopi, panen yang dianjurkan adalah panen merah. Kopi hasil panen merah menghasilkan biji yang lebih berat dengan bentuk yang lebih besar dan sempurna, rasa lebih enak, tahan lama apabila disimpan di gudang, harga jual lebih tinggi dan banyak diminati perusahaan kopi. Sementara, biji hasil panen hijau cenderung lebih ringan karena bentuk bijinya belum padat, rasa yang dihasilkan kurang memuaskan, tidak tahan lama disimpan, harga jual murah. Namun, petani di Bantaeng umumnya melakukan panen hijau.
Download file(s): Click icon to download/open file.
  File Size Description
download file 172 KB Softcopy
GRP 2: Maximizing on-farm productivity of trees and agroforestry systems
Viewed in 1366 times. Downloaded in 259 times.