Food code V0027
Food group Vegetables
Food name in English Beans, runner, boiled
Scientific name Phaseolus coccineus
BiblioID (UK2019(13-654), IND(D003))
Components TAGNAME Unit Value per 100 g EP*
*edible portion on fresh weight basis
min max SD n
Proximates
Edible portion coefficient EDIBLE -- -- -- -- --
Energy ENERC kJ 72 -- -- -- --
Energy ENERC kcal 17 -- -- -- --
Water WATER g 94.2 -- -- -- 1
Protein PROTCNT g 1.1 -- -- -- --
Fat FAT - g 0.5 -- -- -- 1
Carbohydrate available, calculated by difference CHOAVLDF g 1.0 -- -- -- --
Fibre, total dietary FIBTG g 2.2 -- -- -- 1
Fibre crude FIBC g -- -- -- -- --
Ash ASH g 1.0 -- -- -- 1
Minerals
Calcium CA mg 18 -- -- -- 1
Iron FE mg 0.4 -- -- -- 1
Potassium P mg 103 -- -- -- 1
Magnesium MG mg 11 -- -- -- 1
Phosphorus P mg 22 -- -- -- 1
Copper CU mg 0.02 -- -- -- 1
Zinc ZN mg 0.10 -- -- -- 1
Vitamins
Vitamin A(RAE)
expressed in retinol activity equivalent (retinol + 1/12 beta-carotene + 1/24 alpha carotene + 1/24 beta-cryptoxanthin)
VITA_RAE mcg 6 -- -- -- --
Vitamin A(RE)
expressed in retinol equivalent (retinol + 1/6 beta-carotene + 1/12 alpha-carotene + 1/12 beta-cryptoxanthin)
VITA mcg 12 -- -- -- --
Retinol RETOL mcg 0 -- -- -- 1
Beta-carotene equivalents CARTBEQ mcg 72 -- -- -- --
Alpha-carotene CARTA mcg 2 -- -- -- 1
Beta-carotene CARTB mcg 71 -- -- -- 1
Beta cryptoxanthin CRYPXB mcg 0 -- -- -- 1
Vitamin E VITE mg 0.23 -- -- -- 1
Alpha tocopherol TOCPHA mg -- -- -- -- --
Thiamin THIA mg 0.05 -- -- -- 1
Riboflavin RIBF mg 0.02 -- -- -- 1
Vitamin B6 VIT B6 - mg 0.04 -- -- -- 1
Niacin NIA mg 0.0 -- -- -- 1
Folate,total FOL mcg 42 -- -- -- 1
Vitamin C VITC- mg 2 -- -- -- 1